2002年7月25日，济南今朝酒业有限公司适应市场发展的需求，在各级领导及当地政府的关怀和支持下应运诞生在济南大地上。
此前，这里是一家1952年建厂的老国营酒厂。几十年的发展奠定了良好的生产和销售基础，拥有成熟的传统酿酒工艺。公司创建后，大胆采纳现代酿酒的新技术，使之和传统工艺完美结合，所酿造的白酒既有浓香型的突出特点，又具有明显的自身风格，主导产品“今朝”、“今朝缘”两大系列品牌白酒曾先后获得“山东白酒十大创新品牌”、“山东省白酒评比优级产品”和“济南市产品”等多种荣誉称号，2006年11月份“今朝”又被山东省商标评审委员会评定为“山东省商标”。
公司还引进现代化营销理念，组建了一支顽强、精干、的现代化营销队伍，广交朋友、集思广益、努力开拓，使公司在成立三年的时间内产品顺利推向省内17地市后又进军市场，并已经在江苏、福建取得一定的市场份额。
今朝酒业的稳步发展，依赖于良好的企业文化建设。《缘根》一文推出后，引起社会的普遍赞誉和强烈反响。不少人士认为，这篇短文以生动、典型的历史故事为实例，将人际关系中事业、友谊、爱情各个层面的成与败进行正反对比，以引起人的深思，不仅是企业内部的“资治通鉴”，也是一部世人的“警世通言”。2005年初，公司又适时推出了“君子之交，一碗今朝”，不仅作为广告语为公司主导产品“今朝酒”定位，而且把“诚实、守信、谦虚、坚韧、无畏”的道德标准作为新的君子的形象为世人立范，为推动社会文明化进程做出了贡献。
社会给了我们以发展，我们回报社会以关爱。公司成立三年来已赞助了公益活动十余起，使我公司的文化内涵和消费者的业余休闲生活真正地融为一体，今朝品牌之树已在广大消费者的心中深深地扎根。